为切实保障全校师生饮食安全，巩固校园食品安全整治成果，10月14日—15日，由后勤管理处、大黑石校区管理委员会办公室、应用技术学院及大学科技园有限公司共同组成的专项检查组，先后赴大黑石校区、黑石礁校区、瓦房店校区开展食品安全实地检查。

    检查组深入各校区食堂后厨操作间、原材料仓库、餐具消毒间等重点区域，通过实地查验、档案查阅和现场询问等方式进行全面检查。检查内容涵盖七大关键环节：从业人员管理、原材料采购与存储、食品加工制作流程、餐具消毒与环境卫生、食品留样、设施设备维护以及台账管理。

    在检查后的现场反馈会上，检查组向各校区食堂经营负责人集中通报了检查结果，既肯定了各食堂在食品安全管理中的亮点做法，也指出了存在的问题隐患，并提出了针对性的整改要求，督促经营者切实提高整改自觉性。

    此次联合检查是学校食品安全常态化监管机制的重要环节。通过定期化、精准化的重点核查，能够及时发现并整改管理中的漏洞，强化各校区食堂主体责任落实。这种常态化检查机制既可动态掌握各校区餐饮安全状况，又能推动形成“清单式检查、问题整改销号、闭环管理提升”的长效工作体系，为师生饮食安全提供持续可靠的保障。

来源：后勤管理处、大黑石校区管理委员会办公室、应用技术学院、大连海洋大学科技园有限公司

撰稿人：于茂林

责任编辑：朱黎明、李志楠

审核发布：李俊柱、付常兵