6月4日至6日，由我校与大连工业大学、南昌大学、深圳大学等多所产学研机构联合主办的第四届亲水胶体国际研讨会在大连香格里拉大酒店隆重举行。我校校长杜明受邀出席会议开幕式并主持大会报告环节。食品科学与工程学院师生代表参加会议并开展学术交流。

    本次研讨会以“智研‘胶’点，赋能未来”为主题，汇聚了中国工程院院士朱蓓薇教授、谢明勇教授等众多国内外知名专家学者。会议设置多个专题板块，涵盖海洋多糖精细分子结构分析方法及表征技术、亲水胶体的功能特性构效机制研究、基于营养与健康的构效机制研究、亲水胶体与人工智能及数据驱动研究、应用与产业转化、亲水胶体与蓝色海洋发展等方面，同时设置了相关新技术、新成果、新装备的展览展示环节。与会期间，来自产学研各界的知名专家、青年学者及研究生围绕亲水胶体的基础理论、智能设计与绿色制造进行了系统研讨，深入探讨其在健康促进与海洋可持续发展中的前沿应用，有力推动了多糖亲水胶体科学的基础突破与产业创新。

    本次研讨会搭建了高层次的国际学术交流平台，为我校精准把握行业前沿动态、拓展国际合作关系、加快海洋胶体相关科研成果转化提供了宝贵机遇，进一步提升了我校在该领域的学科影响力。

来源：食品科学与工程学院

撰稿人：范馨茹、闵元鹤

责任编辑：沙雷、周慧、付常兵

审核发表：武龙、邓立志